Pääsiäisen viettoa

Seppätupa toivottaa suklaista pääsiäistä!

 

Pitkänä perjantaina käytiin kuluttamassa kaloreita Maarianrinteillä. Aurinko paistoi täydeltä terältä ja keväinen keli oli mitä mahtavin! Porukkaa oli saapunut paikalle ihan runsain mitoin, mutta hissit vetivät sujuvasti ilman sen suurempia jonotteluja. Rinteiden korkeimmalta huipulta avautui mahtavat Pohjois-Savon vaaramaisemat. Keskuksen tunnelma oli mukavan leppoisa ja kaikki kahdeksan rinnettä olivat aivan loistavassa kunnossa. Kahvilan tarjontakin näytti varsin hyvältä, mutta grillikota veti puoleensa. Paistettiin makkaraa ja nautittiin omia eväitä, kuten erittäin asiantuntevasti rakennettuja sämpylöitä ja kuumaa kaakaota ihanassa auringon paisteessa. Vietettiin oikein hauska päivä rinteessä!

Illalla nautittiin Seppätuvan saunan leppoisista löylyistä ja herkuteltiin ei-niin-kevyellä kanasalaatilla.

Tämän ruokaisan kanasalaatin kokosin nopeasti saalaatista, kirsikkatomaateista ja kurkusta, jotka maustoin suolalla, mustapippurilla, tilkalla hyvää oliiviöljyä ja ripauksella balsamiviinietikkaa. Päälle paistoin hunajamarinoituja broilerin suikaleita, jotka maustoin suolalla, pippurilla ja tilkalla valkoviinietikkaa. Toisella kuumalla pannulla paistoin nopeasti vuohenjuustoa pinnaltaan rapeaksi ja lopuksi ripottelin salaatin päälle cashew-pähkinöitä. Niin helppoa ja niin hyvää! Kevään kunniaksi siemailtiin hieman Pimm´siä.