Tontun joulutoive

Hipsuttelee pikkutonttu,

joulumieltä kuljettaa,

sytyttelee kynttilöitä,

tuoksuttelee pipareita,

piiloon pistää salaisuuden,

joulutähden ripustaa.

Toivoo pieni joulutonttu

lämpöä ja rakkautta,

mieliin sekä tekoihin,

hiljaisuutta pysähtyä,

kuulla joulu sydämin.

Näiden Satu Pusan sanoin toivotamme

Hyvää ja Rauhallista joulua!

Valkosuklaafudge

1,5 dl sokeria

30 g voita

ripaus suolaa

1 1/4 dl (1 tlk) maitotiivistettä

3 tlk vaniljasokeria

260 g valkosuklaata

100 g pistaasipähkinöitä

Kuori ja rouhi pähkinät. Rouhi valkosuklaa.

Pane sokeri, voi, suola, maitotiiviste ja vaniljasokeri suureen kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi keskilämmöllä koko ajan puuhaarukalla sekoittaen. Vähennä lämpöä ja anna kiehua hiljaa 5 minuuttia koko ajan sekoittaen (palaa helposti pohjaan). Nosta kattila liedeltä ja lisää joukkoon suklaarouhe ja sekoita kunnes suklaa on sulanut ja seos on tasaista. Jos valkosuklaa juoksettuu, saa seoksesta tasaista lisäämällä tilkan maitoa. Sekoita joukkoon pähkinät ja kaada seos vuokaan.

Kauli jäähtyneestä fudge-massasta tasainen levy voipaperien välissä.

Anna olla jääkaapissa 2 tuntia tai kunnes seos on jähmettynyt.

Leikkaa levy pieniksi neliöiksi.

Säilyy jääkaapissa noin viikon.